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诸多的对于炒苋菜需要焯水吗，炒苋菜这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、第一，直接把苋菜的根剪掉，因为根比较老，泥沙比较多。
2、用清水洗几次，然后取出控水备用。
3、用刀背拍蒜籽去皮，然后切成粉备用。
4、锅中七成热放入少量花生油，小火煸炒大蒜，然后倒入苋菜翻炒一分钟。
5、倒入苋菜翻炒一分钟。
6、拌入少量淀粉水，加盐时一起放下，再加入少量鸡粉翻炒均匀。
7、关火，放在盘子里。好吃又营养的大蒜炒苋菜准备好了。
以上就是炒苋菜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。