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昔日的平民美食虱目鱼价格不断上扬，根据农委会日前统计，拍卖价2年半来涨了6成6。民进党台南市长黄伟哲2日与“农业部”渔业署长张致盛、通路商、渔会联手共同推广。
台湾虱目鱼养殖面积大约8700公顷，是全台养殖面最大鱼种，其中台南占5成1，根据农委会渔产品交易行情统计，台南从2021年1月平均拍卖价每公斤新台币80元，一路狂涨，到今年5月底，每公斤价格破百元，来到133元，也就是说2年半来拍卖价上涨6成多。台南一家老字号咸粥店日前将每碗虱目鱼肚粥涨价到300元，引起热议。
日前有媒体报导，虱目鱼价飙是因为1千公顷的养殖鱼塭停养改盖光电场，农委会渔业署7月初澄清表示，是因2020年受虱目鱼鱼价低影响，因此原养殖虱目鱼的渔民改养文蛤，面积达1118公顷；另查申请渔电共生的虱目鱼塭也仅748公顷，占全台虱目鱼养殖面积3．6％。
台南市政府今日首次与全联及大润发携手通路促销活动，民进党台南市长黄伟哲2日与“农业部”渔业署长张致盛、全联总经理蔡笃昌、大润发营运长赖淑子以及台南市区渔会代表，出席共同推广台南优质虱目鱼。
黄伟哲表示，台南是虱目鱼的故乡，从鱼皮、鱼肉、鱼肚到鱼肠，都深受消费者喜爱，可说是煎、煮、炒、炸都鲜甜美味。他特别感谢渔业署协助，不论是维持虱目鱼价格稳定，或是拓展通路与推广行销等工作，都与南市府协力合作，让大家知道台南虱目鱼的营养美味，吸引更多消费者来选购最优质的台南虱目鱼，也期盼藉此进一步帮助渔民增加收益。
今日出席记者会包括，台南市原住民议员Ingay Tali（颖艾达利）、许至椿、李启维、沈震东、方一峰，“农业部”渔业署张致盛署长、全联总经理蔡笃昌、大润发营运长赖淑子，以及台南市区渔会代表等。